Qu’est-ce q’une amap ?

Une Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne est la rencontre entre un groupe de consommateurs avec un ou des producteur(s).

Ils définissent ensemble le prix et la quantité des aliments qui vont constituer leur panier. Le groupe de consommateurs et de producteurs se mettent également d’accord sur la méthode agronomique à employer.

Le panier est livré de manière périodique dans un lieu convenu. Son contenu varie en fonction des saisons. Son prix est fixé de manière équitable de façon à permette au producteur de dégager un revenu décent tout en restant abordable pour le consommateur.

Les producteurs y trouve l’avantage d’avoir une garantie de visibilité sur ces revenus. Et le consommateur y trouve des produits biologique de bonne qualité nutritionnelle et gustative à des prix proches de ceux pratiqués par la grande distribution.